사용하시는 맥북은 arm 아키텍쳐를 사용하고 하모니카는 x86을 사용함으로 페러럴즈에서 x86환경을 구현해주는 에뮬레이팅 옵션이 없다면 페러럴즈로는 설치가 안될 것 같네요. 해당 옵션이 있는지 확인해 보시고 없다면 구글 UTM을 설치하고 새가상머신 선택 후 Virtualize 와 Emulate 옵션 중에 Emulate를 선택하고 설치를 진행하면 설치가 될 것으로 예상합니다.

다만 설치가 다 되었다고 해도 계속해서 에뮬레이팅을 하며 진행하는 것이라 성능이 어느정도 나와줄 지는 예상하기가 어렵지만 아마도 쾌적하진 않을 것 같네요. 전력소모도 꽤 될 것 같구요. 아래 링크에서 다운로드 , 설치하고 진행하셔요.

링크 : https://mac.getutm.app/

m1칩셋 으로 온이상 윈도우나 하모니카같은 x86은 설치 못하고 되더라도 마이쮸님의견처럼 성능이 제대로 나오지 않을겁니다.
맥북은 맥만 쓰는것으로 ..