마우스 커서를 작업표시줄에 가져다 놓고 우클릭 하고 나온 선택지 중에 애플릿을 클릭해 해당 창을 활성화 합니다.

나타난 애플릿 설정창 목록중 메뉴를 선택한 후 아래쪽에 있는 ' + ' 버튼을 클릭해 추가해 주면

메뉴버튼이 다시 나타납니다. 

혹은 애플릿 창 제일 하단의 버튼 중 뒤로가기 화살표를 클릭하고 확인해 주면 작업표시줄의 애플릿 버튼들을

시스템 기본으로 초기화 할 수 있습니다. (제일 간단, 추천) 

하모니카 설치 후 처음에 설정한 화면 구성으로 초기화 하는 방법은 아래와 같습니다.

키보드 단축키 CTRL+ALT+T 로 터미널을 열고 아래와 같이 입력하신 후 시스템을 재시작 하세요.

 어이쿠, 메뉴 버튼이 없어진 것이 아닌 작업표시줄 판넬 자체가 없어진 것이었네요.

위에 캐빈님 댓글대로

컨트롤+알트+T 를 눌러서 터미널을 열고 해당 명령어로

시스템테마를 초기화 하시는 것이 제일 빠른 방법이겠습니다.

다른 방법으로는 알트+스페이스 를 눌러 검색창을 불러온 후 검색창에

시스템을 입력해 나오는 목록중 시스템 설정을 선택

설정창이 뜨면 판넬 아이콘을 클릭

판넬 설정창의 좌측 하단에 있는 일반설정에서 '새 판넬추가'를 클릭해서 

새 작업표시줄을 다시 만들어 준 후 작업표시줄에서 우클릭 >> 애플릿 선택 후 

목록에서 원하는 항목들을 추가해 주고

다시 작업표시줄에서 우클릭 >>판넬 설정 에서 판넬의 위치와 아이콘 크기 등등을 설정해 주면 됩니다. 

설명이 긴 것처럼 익숙하지 않은 분께는 어려울 수도 있으니 캐빈님 댓글 내용을 따라하시는 것을 추천 드려요.